Một quan chức của thành phố Bắc Kinh cho biết: "Các VĐV và khách thăm quan tới Olympic Bắc Kinh sẽ không phải bận tâm với những rắc rối về thực phẩm của Trung Quốc bởi có rất nhiều giải pháp đảm bảo an toàn sẽ được áp dụng trong thời gian diễn ra Thế vận hội".
Hàng loạt các vụ báo động về thực phẩm xuất khẩu có chứa chất độc gây hại đến sức khoẻ con người của Trung Quốc tại Mỹ và một số nước khác đã khiến các nhà chức trách Trung Quốc tuyên bố sẽ không nương tay với bất cứ một hành vi vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm gây hại đến sức khoẻ của con người.
Chính quyền thành phố Bắc Kinh đã đề ra các giải pháp thực thi để đảm bảo 10.500 VĐV và khoảng 550.000 khách thăm quan nước ngoài tới đây sẽ không phải bận tâm tới vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Các quan chức thành phố cũng như Uỷ ban Olympic đã sẵn sàng với hàng loạt kế hoạch nhằm đảm bảo các sản phẩm phục vụ tại Olympic cũng như hệ thống phân phối phải thật sự hoàn hảo vào năm tới.
Tại thời điểm diễn ra Thế vận hội, sẽ có nhân viên kỹ thuật giám sát thường trực 24/24 tại các bếp ăn; khu vực chứa thực phẩm sẽ cài đặt hệ thống camera theo dõi, các xe vận chuyển thực phẩm cũng được gắn thiết bị định vị toàn cầu.
Hà Phương (beijing 2008)